緊急事態! 右肩が痛くてシェーカーが振りづらいです

  • 2020.10.08 Thursday
  • 00:07

火曜日はあまりにも肩が痛いのでお店を早仕舞いしました。

右の肩甲骨の辺りが炎症を起こしているらしく、今はロキソニンを飲んで痛みを抑えている状態です。

「バーテンダーの仕事」と聞いて多くの方が一番にご想像するとおり、バーテンダーは高速でシェーカーを振ります。シェーキングには

〆ざりにくい材料を素早く混ぜる

空気を含ませることにより口当たりをまろやかにする

という目的があります。

氷が砕けると早く溶けて水っぽくなってしまうため、手首のスナップを利かせて氷をシェーカーの底に直線的に当てないようにするのがコツです。

 

すなわち、すべての作業は素早く、液体と氷を高速で攪拌して空気を含ませ、尚且つ氷は砕かない、という絶妙なバランスでカクテルを仕上げるのがシェーキングの技術なのです。これを毎日々々数十回繰り返していると肩にとても大きな負担が掛かります。

 

しかしながら僕の場合、1週間でシェーカー振るのはだいたい5回ぐらいなので、肩の痛みはシェーキングが原因ではありません。はい、釣りの行き過ぎです。

 

7月の終わりに新しいカヤックを買って以来、毎週1,2回は出廷しています。一番よく出廷していた3〜4年前はハイシーズンになると仕事があろうが週2,3回行っていたので年間で40回以上は出廷していました。そんなハイペースでカヤックフィッシングしているアホはそうそういません。社会人としての自覚が無さ過ぎです。

 

日本海でカヤックジギング、瀬戸内海でカヤックタイラバ、メインは穴撃ちカヤックシーバスです。このメインのカヤックシーバスが家からポイントまで車で10分というのが厄介で、気軽すぎて暇があったら出撃してしまいます。

新艇はAquaglide Blackfoot Angler 125HB。ロッドホルダーに魚探も付けてフル装備で出廷です。

 

出廷場所からポイントまでえっちらおっちらパドルを漕ぎます。流れや風が強い日は地獄です。超近距離戦なのでキャスト回数は1日数百回を超え、しかもキャストはすべてシングルハンドのサイドキャスト。状況によっては無理な姿勢でのキャストも必要です。シーバスがヒットすればロッドを持った右手でやり取りしながら左手だけでパドルをもって姿勢制御したりします。1日カヤックフィッシングをすると肩と腕への負担はえげつないです。こんな感じ。

流れが強くて橋脚に吸い込まれそうなときは右手にロッド左手にパドルなので足で橋脚蹴ったりもします。なんとも忙しい釣りです。

 

3〜4年前は楽勝だったのに年を取ると体も壊れやするなるしダーメジが回復しませんね。というわけで今週いっぱいはシェーキングのキレが悪いかもしれませんがご了承ください。まあ台風だから暇かな?

 

 

 

穴撃ちカヤックシーバスのロッドなら(日本にやってる奴、何人いるんだか)こいつがお勧めです。6ftを切る短さでカヤックの上でも扱いやすく、ロッド全体がよくしなりパワーもあります。僕は2ピースを使っていますが、4ピースなら海外怪魚釣り遠征にも最適です。

 

マッカラン18年 入荷しました

  • 2020.10.06 Tuesday
  • 01:17

久々に、確か5年ぶりぐらいにマッカラン18年入荷しました。

よく見ると12年と瓶形が違うんですね。

 

入荷を躊躇していた理由は価格の高騰です。
日本の空前のウイスキーブームのちょっと前ぐらい、世界的なウイスキーブームの影響でマッカランは高くなりました。12年で倍近く、18年は4倍ぐらい、さらに上のレンジに至ってはとんでもない高騰ぶりです。

 

入荷した理由は美人のお客様に要望されたから。単純明快。あとはやはりオーダーされて「無いです」ってお断りするのが忍びないからです。個人的にはレアカスクの新しい世界観も大好きなのですが、やはり18年は偉大です。BMWで例えるならM4カッコいいけどやっぱり5シリーズは偉大だ、みたいな。ちょっと例えが悪いですか?

 

価格高騰の理由は、主にアジア、ロシア、中東あたりの急速に経済発展した一部の国の需要が増えたからです。35年前の日本がそうであったように生活にゆとりが出ると、ブランド品を着て、スイス時計嵌めて、高級車乗って、洋食を食べ、洋酒を飲み、ついでにクラシック音楽を聞く、というのは贅沢の象徴なのでしょう。あとコーヒーとか。
今ではアグネス・チャンの家ぐらいしか見なくなりましたが、ロココ様式の家とか昔はたまに見かけましたよね。ああいうのもちょっと前にアジアの成金に人気でした。最近では近所にデカい家が建つとメデジンカルテルのボスの家風の四角いのが流行りですね。ハリウッドセレブ風と言ったほうが正しいのかな?

 

シングルモルトスコッチウイスキーの中ではマッカランの価格高騰が際立っています。次がラフロイグとかでしょうか。販売数でトップのグレンフィディックに並ぼうかという成長ぶりのうえ商品単価が高いのだから相当儲かっているのでしょう。

じゃないと火星人の家みたいな斬新は蒸留所新しく建てないですよね。

 

以前はこんなだったんです。

 

 

2000年代以前からの往年のスコッチファンにとってはあまりにも高くなってなかなか手を出しづらくなりましたが、価格は市場が決めること。最近のボトラーズ物は「なんだかなぁ???」って思う商品も多々ですが、オフィシャルボトルのマッカラン18年の価格は適正価格です。なんなら競争と税金の関係で諸外国に比べて日本は安いぐらいです。

久々に飲むとやは香り濃厚、凄く味わい深くてとても美味しいですよ。

 

 

 

最新のウイスキーガロア 2020年10月号は待望のアイラ特集

必読版です

 

暇な夏の雑感

  • 2020.08.21 Friday
  • 09:56

店は暇、娘は受験、犬は暑さでグッタリで、やることないので釣りばっかり行ってます。

 

相も変わらず世の中、大騒ぎです。

 

・35歳のいい大人が未成年に酒を飲ませてホテルへお持ち帰り。未成年とは知らなかったと言っても、見りゃわかるだろと思うけど。飲酒教唆に淫行条例違反。やっていることは犯罪です。一般社会では35歳のおっさんが女子高生に変なことすれば立派な変態ロリコン扱い。でも謹慎だけでお咎めなし。既婚男性は不倫したら犯罪者でもないのに社会的に抹殺されるのに、芸能界って事務所の力次第ですね。
山下智久の「お持ち帰り」に切り込まない報道「不幸中の幸い」か
 

・東京都の8月の熱中症による死者数がコロナ越え。8月19日時点でコロナ15名に対して熱中症は100名越え。コロナ弱すぎ、もっとしっかりしろよ!しかし今年の暑さはホントに危ない。

 

・そんな弱っちい病気のせいで、GDP年率換算で27.8%減と過去最大の落ち込み。4〜6月期は緊急事態宣言中だから仕方なかったとは言っても、7〜9月期もまあまあ自主自粛ムードが蔓延しているので引き続き相当悪い数字がでそう。欧米に比べてコロナ死者数は100分の1なのに経済的ダメージは同じぐらい食らっているという情けない結果に。回さないと経済ヤバいのは5月の時点で分かり切っていたこと。経済オンチの8割おじさんと緑のおばさん、ホント責任とれよ。

 

・飲食業や、観光業大変だよね〜。って対岸の火事のように暢気にテレビが報道しているうちに、すでに大手企業は倒産危機とリストラのターン。設備投資、外注費、広告費なども当面の間ギリギリまで切り詰めるから、このままほったらかしにしていると回復できなくなるほど経済ヤバい。BtoB企業でも生産活動というものは最終的には人のために存在します。繋がりの最後は必ずCにたどり着くのだから、「うちは大丈夫」なんて暢気に言ってる経済分かっていないサラリーマンも現時点ですでに良くて冬のボーナスカット、最悪リストラです。茹でガエル理論のとおりです。

 

お客様の会社(某業界最大手)でも社内ベンチャー支援という美しい言葉(要はオマエ使えないからとっとと辞めてくれという意味)が推奨されているそうです。

「コロナリストラ」が今秋から、本格化する理由とは

 

 

お前ら病気移さんように家にいろ、飯も食いに行くな、酒も飲むな、今年は海水浴も花火も無し、GWもお盆休みも家にいろ。んで休みが明けたら電車乗って会社行け。電車が嫌なら車か自転車買えばいいじゃん。ほれ10万円やるわ。

 

お前らも平等にほれ10万円。客来なくて大変だろ?それじゃ足りなさそうだし店続ける気があるんならドーンと100万円やるわ(会社登録なら200万円)。家賃払うのも大変だろ。可愛そうだから半年間は3分の2を国が肩代わりしたるわ。場合によっちゃあ国民健康保険もまけたるでぇ。

 

よく考えてどっちが可哀そうですか?
経営者、自営業、フリーランスは色々と国から沢山お金を頂いています。そのお金をこれから納税という形で負担するのは真面目に働いている会社員の人や、これから大人になる子供や孫の世代です。自粛止めろ!自由に生きさせろ!経済止めるな!と怒りの声を挙げるべきはホントは誰なのかよく考えたほうがよいです。

 


そんななか、今朝久しぶりに良いニュースが入ってきました。
日本感染症学会 尾身会長「流行はピークに達したとみられる」
こういうことは分かりやすくハッキリと発言することが大事。以前もどこかで書きましたが、景気にとって重要なのは事実よりも雰囲気です。現状に対して改善が見られなくても、偉い人が大丈夫って言えば、国民はまあ大丈夫なんだろうなって思うだけです。6月ごろのように経済は勝手に回り始めます。

 

あとは害しかないテレビの報道バラエティーがしばらく黙っててくれればすんなりと収束ですね。

 

 

こう暑いとさすがの僕もウイスキーのストレートはちょっとキツイです(それでも飲んでいますが)。ハイボールがお好きならゴミも少ないウイルキンソン×Amazonコラボ炭酸水お勧めです。店でも使っています。

 


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