酷暑とマルガリータ

  • 2019.08.11 Sunday
  • 20:41

大事なことなので最初にご連絡しておきます。

 

お盆休みは11日(日)から17日(土)まで休まず営業します。
ただし台風が接近しているようなので、今の段階で岡山に最接近すると予報されている水曜か木曜あたりには臨時休業するかもしれません。ご了承ください。

 


暑い日が続いております。
若い時は夏が大好きでしたが、歳を重ねるとともに段々と夏が辛く嫌いになってきました。今では8月なんて無くなっても構わないと思っています(そうなれば嫁さんの誕生日も無くなってラッキー!)。大好きな釣りにも行かず、エアコンの効いた部屋で冷たいビールを飲みながらゲームをするかアメリカ株のチャートとにらめっこするかして、ただただ酷暑が過ぎ去るのを耐え忍んでいます。

 

先日、パリ在住のMさんがサマーホリデーで帰国した際にご来店されました。
「今年のパリは40℃超えたんでしょ?クーラーないし大変でしょ」と尋ねると、湿度が低いので扇風機の前にいればなんとか耐えられたそうで、15年も離れると体質が変わって日本の夏のほうがよほど堪えるのだとか。
調べてみると40℃を超えたのは7月24日と25日の2日間だけで、ほかは30℃を超える日も数日だけ、今日の最高気温は22℃、最低気温は13℃なので朝なんかは寒いぐらいです。

 

世界でも類を見ないほど危険な酷暑の日本。

毎年、どれぐらいの方が熱中症で亡くなっているのか、厚生労働省の統計を見てみると、2000年あたりから徐々に増え始め、最多では2010年になんと1731名の方が亡くなられています。想像より遥かに多いとんでもない数字です。ホント日本の夏はもはや危険です。肝に銘じて乗り切りましょう。ホント来年の東京オリンピックどうすんのかな???

 


そんな酷暑にピッタリのお酒ってなんだろう?
やはり夏の酒といえばテキーラ。マルガリータなんていかがでしょう?

グラスの縁のスノースタイルで塩分補給もできます(!?)。
「事故で亡くなった恋人マルガリータを偲んで作られた」というバックストリーもバーでのウンチクにはもってこいのカクテルです。ちょうどお盆に飲むにもイイかもです(不謹慎ですね。失礼しました)。
テキーラは旨味のある酒なので、ホワイトレディー、バラライカ、XYZ、サイドカーのベース違い定番カクテルのなかでも僕は一番好きです。

 

以前のブログでも紹介したテキーラトニックもおすすめです。

カワイイ女子のジレンマとテキーラトニックの話

 


ただしアルコールは脱水効果があるので体調の良いときに涼しいバーで楽しんでください。暑い日にバーベキューしながらビールってのも美味しいですが危ないです。売ってて言うのもなんですが、夏バテしてたらお酒は飲まないほうが賢明です。

 

 

イスラム教ではアルコールはNGってのはよく知られていますが、あれも暑いところで飲むと危ないから禁止になった、なんて思いやりから生まれたという説もあります。今では国によって厳しい国もあれば緩い国もあります。僕が唯一訪れたイスラム教圏のマーレーシアのコタキナバルでは探せば隅っこの方で酒を売っているスーパーもありました。街場のレストランではどこへ行っても見かけなたったです。ホテルのレストランならあったのかも?他宗教国家でもあるし、外国人観光客はまあOKにしとこうって感じですかね。

テレビ、雑誌等でもご活躍中の辺境ジャーナリスト高野秀行さんの、酒のない国で酒を求めて駆け回るちょっとおかしな紀行記。高野さんの著書の中でも大好きな1冊です。夏の暑い日にビール飲みながら読むと最高に面白いですよ。

 

駒ヶ岳ダブルセラーズ

  • 2019.07.14 Sunday
  • 09:12

ビジネスサイトのほうではすでに入荷報告していますが、ちょっと面白いウイスキーが入荷しました。

駒ヶ岳 ダブルセラーズ 2019

 

長野県のマルス信州蒸留所で蒸留した原酒を、信州蒸留所の熟成庫と屋久島の熟成庫で熟成しバッティングしたという商品です。内訳は信州でアメリカンホワイトオーク、バーボンバレル、シェリーカスクの3タイプ、屋久島でバーボンバレル。ヴィンテージは全て2014年です。

屋久島の高温の環境で熟成した原酒が上手く効いているのか、若いわいにアルコールの角が無く口当たりはスムースでパイナップルのような南国っぽい香りが特徴的です。カバランと似たような温かい場所で育ったウイスキーの感じがします。ピート麦芽で仕込んだ原酒を屋久島で10年ぐらい熟成したら面白いウイスキーになりそうです。ピーティーで南国と潮の香り、絶対に美味いと思います。

 

ただ「マッサン放送前の時代」の駒ヶ岳のように熟成の進んだ良質な原酒をドンドン投入していたウイスキーのような分厚い重厚感はありません。非常にライトボディな駒ヶ岳ですが、これはこれで非常にチャーミングで良いウイスキーです。

 

 

もちろん、プレミア乗っかり流通相場価格よりかなり安い適正価格で入手できたので適正価格でご提供します。

ご興味のある方、ぜひお待ちしています。

 

ラタフィア 入荷しました

  • 2019.06.17 Monday
  • 03:28

3年前にラタフィアについて書いた記事が当ブログのページアクセス数でなぜか未だに上位です。ラタフィアがマイナー過ぎてウチの過疎ブログに検索でひっ掛かるようです。

 

記事を書いた後も数種類買ってみたものの、美味しいけどマイナー過ぎて誰も存在を知らないため、こちらからお薦めしないかぎり、お客様からオーダーが入るわけもなく「個人的にはお薦めだけど無くても困らない酒」にカテゴライズされるため長らく欠番が続いていましたが、先日、ふと思い立って久々に入荷してみました。

 

ドメーヌ ヴァンサン クーシュモングー シャルドネビュクセイユ ピノノワール

シンプルでバランスの良いボトルデザインが非常に美しいです。

 

ラタフィアは発酵途中の残留糖分が残っている状態の甘みの強いワインにブランデーを加えることによって強制的に発酵を止めてから、樽で熟成(最低10ヶ月)したワインの一種です。やっていることはポート ワインと一緒ですね。

 

やや甘口でアルコールも強めのワインなので食後に飲むのに向いています。チーズやデザートと合わすと良いでしょう。食事に合わせるならフォアグラや鴨肉と相性が良いそうですが、当店にはそんなものは置いてませんのであしからず(チーズはありますけどウイスキー向きのものしか置いてません)。食事とのマリアージュを試してみたい人は知り合いのシェフに「ラタフィアとフォアグラを用意しといて」ってご要望してみてください。

 

 

「どーめぬヴぁんさんくーしゅもんぐーしゃるどね」と舌を噛みそうで意味不明なフランス語を丁寧にご説明しましょう。

 

Domaine Vincent Couche / Montgueux Chardonnay
                                                 / Buxeiul Pinot Noir

 

Domaine Vincent Couche
Domaine(ドメーヌ)とは自ら葡萄畑を所有し、栽培・醸造・瓶詰を一貫して行うワイン生産者。平たく言うとヴァンサン・クーシュ酒造ですね。
Domaine(仏)は英語のDomain。区画、領地みたいな意味です。ネット用語のドメインも同じ意味。ちなみにヴァンサンは英語読みだとヴィンセントですね。ビッグ ウェンズデー主演のジャン-マイケル ヴィンセント(Jan-Michael Vincent)、ジャンってフランス人っぽいし(ジャン アレジ、ジャン ポール ゴルチエ、ジャン ポール エヴァンとか)フランス読みだとジャン-ミッシェル ヴァンサン。フランス系アメリカ人なのかな?詳しい人、教えてください。

 

Montgueux - モングー村

 

Chardonnay - シャルドネというブドウの品種名

 

Buxeiul - ビュクセイユ村


Pinot Noir - ピノノワールというブドウ品種名 ちなみにNoirは黒という意味

 

原語でひとつづつ理解したほうが分かりやすいでしょ。

 


洋酒を覚えるなら原語で覚える癖を付けていたほうが何かと捗ります。いまだにアイリッシュウイスキーをアイラ島のウイスキーと勘違いしている人が居ますからね。「アイラの」=「アイリッシュ」じゃないですよ。

 

Irish Whiskey
Islay Whisky

 

です。

 

「おそらく勘違いされていますが、アイリッシュウイスキーはアイルランド産のウイスキーでアイラ産のウイスキーではないですよ」

 

と説明しても、

 

「じゃあアイラ産のウイスキーは何ていうの?」

 

って質問されます。おそらく頭の中はIslish(んな単語は無い)となっているのでしょうが(ていうかそもそもカタカナで考えてる。アイラのラがリに変わってシュみたいな)、アイラはゲール語からきた地名なので英語ルールの「語尾をshに替えると、〜の、〜産のという意味になる」は使いません。あえて言うならゲール語でイーラハ ウシュクベーハー(Ileach Uisge-beatha)か?知らんけど。たぶん違う。


カタカナで覚えようとするからこんなことになります。原語で覚えましょう。僕なんかBunnahabhainってそらで書けますからね!

 


ちなみにウイスキーのスペルも違いますが、その話は気が向いたらまた。

 


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