ラタフィア 入荷しました

  • 2019.06.17 Monday
  • 03:28

3年前にラタフィアについて書いた記事が当ブログのページアクセス数でなぜか未だに上位です。ラタフィアがマイナー過ぎてウチの過疎ブログに検索でひっ掛かるようです。

 

記事を書いた後も数種類買ってみたものの、美味しいけどマイナー過ぎて誰も存在を知らないため、こちらからお薦めしないかぎり、お客様からオーダーが入るわけもなく「個人的にはお薦めだけど無くても困らない酒」にカテゴライズされるため長らく欠番が続いていましたが、先日、ふと思い立って久々に入荷してみました。

 

ドメーヌ ヴァンサン クーシュモングー シャルドネビュクセイユ ピノノワール

シンプルでバランスの良いボトルデザインが非常に美しいです。

 

ラタフィアは発酵途中の残留糖分が残っている状態の甘みの強いワインにブランデーを加えることによって強制的に発酵を止めてから、樽で熟成(最低10ヶ月)したワインの一種です。やっていることはポート ワインと一緒ですね。

 

やや甘口でアルコールも強めのワインなので食後に飲むのに向いています。チーズやデザートと合わすと良いでしょう。食事に合わせるならフォアグラや鴨肉と相性が良いそうですが、当店にはそんなものは置いてませんのであしからず(チーズはありますけどウイスキー向きのものしか置いてません)。食事とのマリアージュを試してみたい人は知り合いのシェフに「ラタフィアとフォアグラを用意しといて」ってご要望してみてください。

 

 

「どーめぬヴぁんさんくーしゅもんぐーしゃるどね」と舌を噛みそうで意味不明なフランス語を丁寧にご説明しましょう。

 

Domaine Vincent Couche / Montgueux Chardonnay
                                                 / Buxeiul Pinot Noir

 

Domaine Vincent Couche
Domaine(ドメーヌ)とは自ら葡萄畑を所有し、栽培・醸造・瓶詰を一貫して行うワイン生産者。平たく言うとヴァンサン・クーシュ酒造ですね。
Domaine(仏)は英語のDomain。区画、領地みたいな意味です。ネット用語のドメインも同じ意味。ちなみにヴァンサンは英語読みだとヴィンセントですね。ビッグ ウェンズデー主演のジャン-マイケル ヴィンセント(Jan-Michael Vincent)、ジャンってフランス人っぽいし(ジャン アレジ、ジャン ポール ゴルチエ、ジャン ポール エヴァンとか)フランス読みだとジャン-ミッシェル ヴァンサン。フランス系アメリカ人なのかな?詳しい人、教えてください。

 

Montgueux - モングー村

 

Chardonnay - シャルドネというブドウの品種名

 

Buxeiul - ビュクセイユ村


Pinot Noir - ピノノワールというブドウ品種名 ちなみにNoirは黒という意味

 

原語でひとつづつ理解したほうが分かりやすいでしょ。

 


洋酒を覚えるなら原語で覚える癖を付けていたほうが何かと捗ります。いまだにアイリッシュウイスキーをアイラ島のウイスキーと勘違いしている人が居ますからね。「アイラの」=「アイリッシュ」じゃないですよ。

 

Irish Whiskey
Islay Whisky

 

です。

 

「おそらく勘違いされていますが、アイリッシュウイスキーはアイルランド産のウイスキーでアイラ産のウイスキーではないですよ」

 

と説明しても、

 

「じゃあアイラ産のウイスキーは何ていうの?」

 

って質問されます。おそらく頭の中はIslish(んな単語は無い)となっているのでしょうが(ていうかそもそもカタカナで考えてる。アイラのラがリに変わってシュみたいな)、アイラはゲール語からきた地名なので英語ルールの「語尾をshに替えると、〜の、〜産のという意味になる」は使いません。あえて言うならゲール語でイーラハ ウシュクベーハー(Ileach Uisge-beatha)か?知らんけど。たぶん違う。


カタカナで覚えようとするからこんなことになります。原語で覚えましょう。僕なんかBunnahabhainってそらで書けますからね!

 


ちなみにウイスキーのスペルも違いますが、その話は気が向いたらまた。

 

7時間は寝なきゃ駄目ですよ

  • 2019.06.13 Thursday
  • 20:30

先日のニュース、ご覧になられたでしょうか?バーテンダーとしては「なるほどなぁ」と大変納得のいく内容でした。

 

7時間以上寝るのやっぱり大事。40億件のFitbit睡眠データが立証

 

フィットネストラッカーを開発・販売しているfitbit社が40億件以上の睡眠データから導き出した結果だそうです。

 

要点は、

 

・人間やっぱり7時間以上寝なきゃ駄目
・6時間以下の睡眠は徹夜しているのと一緒

 

ということです。

 

カウンターを挟んで色々なお客様と話していると、酒が入っているからとういこともあるにせよ、

 

「AはBだからCなんですよ」

 

ぐらいの簡単な話がどうも伝わっていないと感じる人がいらっしゃいます。そういう人に共通するのは遅くまで飲んでいて、やはり寝不足だという点。寝不足っぽい人は認識能力が低いし、いつも心身ともにお疲れ感が漂っている。


お起こしいただけるのは大変嬉しいのですが、あまり夜遅くならないように当店に来る前はテキパキ行動して、当店でゆっくり飲んで、早く帰って早く寝ましょう。とにかく寝るのが一番!

 

 

ひょっとして寝不足かも?と気になる方は一度自分の生活をトラッキングしてみてはいかがでしょうか?かの有名なアップルウォッチは電池の持ちも悪いし高いから壊れたら懐も痛いですが、今時は安くて気兼ねなく使える良い商品がいっぱいあります。

 

おすすめはXiaomi Mi band。

画面も小さめで機能を絞っているので電池は余裕で2週間は持つので毎日毎日寝る前に面倒臭い充電をする必要はありません。毎日使うものって使い勝手が悪いとタンスの肥やしになりがちですからね。

 

フィットトラッカーはBluetoothでスマートフォンと繋げて使うのですが、Xaiomiがお金を掛けて真面目に作っているアプリの出来も素晴らしいです。似たような安いフィットネストラッカーも色々ありますがアプリの出来が心配なのでお薦めしません。

 

去年の誕生日にウチの奥さんにも買ってあげたら嬉しそうに毎日着けています(誕生日プレゼントが滅茶苦茶安く上がってラッキー!)。ゴム製のバンドは安くて色々な色があるのでファッションや気分に合わせて簡単に取り替えられます。

なんと1つたったの100円ちょい。

 

Xiaomiは一般の方にはあまり馴染みがないかもしれませんが、スマートフォンの出荷台数ではサムスン、アップル、ファーウェイに続き世界4位です(2018年)。製品へのこだわりは強く、パーツの審査基準はアップルよりも厳しいとのこと。僕もスマートフォンはXaiomi Mi A2というモデルを使っていますが、電波の掴みも速くて正確だし、コンパスの精度もバッチリ。こういった数値化できないパーツが優れているのが出来の良いスマートフォンです。すでに最新のAndroid 9が降ってきているのでバッテリーの持ちも驚くほど良いです。

 

 

我が家のコーギーのシェリちゃんなんてちょっとでも暇になったらすぐ寝るので、いつも目がキラキラして元気一杯、健康そのものです。

まあこんだけ爆睡すれば当たり前ですわな。羨ましいよ……。さあ我々も寝ましょう!

 

ニッカの名品 フロム ザ バレルとロニー ジョーダン

  • 2019.06.12 Wednesday
  • 09:27

昔からウイスキー通の間でも評判が良いし、僕も個人的に好きなウイスキーなのですが、なぜかなんとなく気が向いたときにしか仕入れない不思議な位置づけにあるボトルです。

 

「フロム ザ バレル」という名前と「樽出し。51度。」というキャッチコピーでシングル モルトと勘違いしている人も多いのですが、ブレンデッド ウイスキーです。

 

1985年の発売当初から変わらぬ四角い個性的なボトルはグラフィック デザイナーの佐藤 卓氏のデザイン。バーの棚でも目立つ良いデザインです。バーテンダー的にはボトルの肩が角ばっているとちょっと注ぎ辛いのですが。

 

つい最近、休売の噂が流れて品薄になり流通相場が少し高くなっていましたが、気がついたら落ち着いているみたいです。

 

すぐそこにあって当たり前のものが当たり前に買える。大変素晴らしいことです。昨今の行き過ぎた国産ウイスキー市場において唯一の良心だと思っています。

 

 

初夏の涼しい夜にフロム ザ バレルを飲むなら堅苦しいジャズよりもロニー ジョーダンのアルバム「After 8」がおすすめ。

 

ロンドン生まれのギタリスト、ロニー ジョーダンは1990年代のアシッドジャズムーブメントとともに世に名前を知られるようになりました。デビュー当初はヒップホップ色の強いのアシッドジャズでしたが、徐々に方向性が変化して、ソロ7作目となるアルバム「After 8」の頃には、まったりしたどこか哀愁が漂うハートフルでジャジーなAORとなっています。

 

しかし今Wikipediaで調べてて知ったのですが2014年に亡くなっていたんですね。まだ若いのに残念。マイルス デイビスの代表曲「So What」のカバーとか聞きまくってたな〜。


アルバムタイトルになった曲「After 8」最高に心地よい名曲です。

 

 

ロニー ジョーダンのベストアルバムをあげるならこの「A Brighter Day」でしょう。

ヒップホップから脱却し色々な音楽に挑戦した意欲作です。

 

Amazon Prime Musicなら月々¥780で6500万曲が聴き放題。気になる方はまずは30日間無料体験でお試しを。

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ロニー ジョーダンのアルバムはほとんど所有しているので、リクエストいただければお店で流します。

お気軽にご要望ください。

 


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